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病院を辞めました。おいも屋さんの挑戦。
病院を辞めることを選択した理由。ココットのこれから先への想いと今後の展開。日常・プライベートのこと。周りのひとへの感謝。
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《2020年の振り返り》きっかけとオープンからこれまでの過程。たのしいこともハプニングもすべて予想がつなかい毎日
ココット店長のかたよせです。 今年最後の日1年を振り返りたくなる日ですね。 本当にあっという間の1年でした。皆さまにとっても世間の状況も含めて、時間が経つのがあっという間に感じる方も多かったのではないでしょうか。 焼き芋…
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コトノハコ・オープンマルシェにて焼き芋屋さん出店♪ おいもグーチーパー
12月17日（木） 朝霞にあるコトノハコにて焼き芋屋さん ココット出動しました(^^) レンタルスペース、レンタルボックスのある地域に愛されるお店 ハンドメイドの作品や地元で採れた野菜など、地域のもの・ひとと触れ合える素…
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めざましテレビの取材！12月11日（金）放送予定《焼き芋屋さんキッチンカーのココット 》
移動販売（キッチンカー・フードトラック）で焼き芋屋をしているココットのかたよせです。 明日、12月11日（金）7時20分頃〜8ch めざましテレビの焼き芋特集にてココットが取り上げられます(^^) 「なにわ男子のなんでや…
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さつまいもの仕入れを見直します。素材と焼き方へのこだわり
ココットのおいもについて。 キッチンカーが正式オープンして数週間。寒くなってきたこの時期なので扱うさつまいもの量も増えてきました。 ここにきて仕入れを見直していこうと思います。「素材」と「味」にこだわる。 ココットのコン…
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ココット初出店を終えて。バタバタの中でも感じたこと 〜オープン準備から当日〜
Asaka Street Terrace 一から作り上げてきたものが形になった瞬間。
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Thank you to… ココット キッチンカーオープンに向けて協力してくださった方々や友人へ
自分にとって大切な記事の更新です。 2020年10月24日 正式オープンの やきいも屋さんココット たくさんの方々に支えられてキッチンカーが完成しました！愛がいっぱい込められたキッチンカーです。 オープン準備 オープンに…
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お試し出店の記録 4〜6回目 ケバブ屋さんと一緒に出店 ＆ 酔っぱらいvs酔っぱらい ＆ ただただ芋
お試し出店での記録 4〜7回目は志木駅東口にて🚌 内装DIYは不完全ながらあるものの中で看板の出し方を工夫したり、売り方を変えてどんな方法がいいか試行錯誤。 この学びの部分はまた別の記事で。 今回はお試し…
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お試し出店の記録 初出店〜3回目 酔っぱらいとオネエ疑惑とロシアに出店しろよ
8月8日に待ちに待ったワーゲンバス仕様の車を納車！ 納車の記事はこちらから↓キッチンカーopenに向けて納車の1日【コトノハコ＆早速ハプニング＆やきいも試食会とキッチンカー仲間】 納車したそのときまでは、内装や準備が終わ…
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キッチンカーopenに向けて納車の1日【コトノハコ＆早速ハプニング＆やきいも試食会とキッチンカー仲間】
キッチンカーでやきいも屋さんの開業準備中のかたよせです！ きのう8月8日は記念すべき納車の日でした！ 中古車屋さんにて購入を決めたのは6月末。2週間で整備が終わる予定だったのですが4週間ほどかかり、長梅雨が終わったこのタ…
