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cocot ココット おいも屋さん | しあわせの黄色いキッチンカー《焼き芋の移動販売 / キッチンカー / 通販 / オンラインストア》

こだわり抜いた素材・独自の製法の《熟成》焼き芋＆oimoジェラートとスペシャリティコーヒーが楽しめるお店。キッチンカー＆オンラインストアで全国にしあわせをお届け♪

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2020年12月10日 /

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By かたよせゆうすけ

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プロフィール

かたよせゆうすけ

静岡県・静岡市発
しあわせの黄色いキッチンカー ココットの店長・オーナー

あだ名はおいもくん

こころもお腹もホッ♡
コンセプトは「おかえり ただいま」
日常の中で小さなしあわせを感じられる場所でありますように。

ワーゲンバス仕様の黄色いキッチンカーが目印

《詳しくはこちら》

cocot.kitchen
廃棄となってしまう焼き芋たち。 言 廃棄となってしまう焼き芋たち。 言いづらいことですが オープンにしていきます フードロス0を目指して🙇‍♂️🙇‍♂️ 農家さんから仕入れたさつまいも🍠 自然のものだし、選別して美味しいものを届けたいので、 当然100%すべてが焼き芋になるものでもありません。 生芋の状態からはなかなか判別できなくても、 焼き上げてみて、焼き上げてから少し寝かせて、、 選別していきます。 できた焼き芋からペーストになるのは月に200〜300キロ そして写真に載せているものは、 ヘタの部分やペーストにもしていないけど、腐っているわけでもなく。 少し固かったり、甘さが少ない部分だったりします。 これが月100〜150キロほど廃棄となってしまっています。 この量は今後、さつまいもの扱う量が増えていきさらに多くなるかと思います。。 質を落とさず、これからも美味しいを届けていきたいけど、 月にするとこれだけものを捨ててしまっているのかと少し胸が痛くなります。 なにかいい活用方法がないか。 アイディアくださいm(_ _)m 焼き芋ペーストも欲しい方などいらっしゃれば声かけてください✨ そしてさらに現状、廃棄となっているもお芋のいい使い道、アイディアがあればぜひいただきたいです🙇‍♂️ よろしくお願いします！ #フードロス #食品ロス #フードロス削減 #さつまいも
夏のおいもは熟成いっぱいで、、 美味しい♡ 明日は岩崎製茶さんにて 10〜13時まで出店です🍠☺️ 抹茶のかき氷もあるよ🍵 @maruhideiwazaki #焼き芋 #お茶屋さん #水出し冷茶 #ココットおいも #シルクスイート #しっとりとろけるシルクスイート
3日間、農家さんまわりをしてきました。 ココットのオンラインやoimo&coco.の発送をお休みし、ありがとうございました🙇‍♂️ この時間がすごく大事だなぁと思います。 9月ごろから収穫がはじまるので、さつまいも畑も葉っぱがぎっしり😊 ある地域ではさつまいも畑が昨年よりもさらに増えている気がしてびっくり、、🍠 気のせい？ 田んぼのお隣にもさつまいも畑があったり。 2枚目は海の近く。土がいいんだろうなぁ。 静岡市でも海沿いは美味しく育ってくれるのかな？ いつか自分で育てることもしてみたいです😊✨ また秋に🍠✨✨ #さつまいも #さつまいも畑
#おいもダンス 🍠🍠🍠 まよけさんを作るうしこさん🥰 娘さんと素敵な浴衣で おいもダンス！！🍠🍠 踊ってくれました〜😂💕 @朝霞・彩夏祭 嬉しすぎます。 覚えてきてくださってありがとうございます✨✨ 途中から邪魔してるひとがいますが、、 #おいもダンス #焼き芋屋さん #Repost @ushiko_design ・・・ 日曜日、おいもココットカーの前で踊ってみました。 95点。 明日は、先月コトノハコの前で踊った動画です。 本日まよけさん製作中。 8/21のつながる市に向けてたくさん作っています。 100個くらい持っていきますので、どうぞお楽しみに！
ピッちゃん様、ご来店。 お手紙をも ピッちゃん様、ご来店。 お手紙をもって☺️💕 片手でふんって感じで渡す姿にきゅん 中身見たらぴっちゃんいもといもたろうがお手手繋いでました💌 おいもポーズもしてくれたね〜🍠 ありがとう✨ いつか大きくなって芋太郎には見向きもしなくなっちゃうのかなぁ…😢w 今だけの素敵なプレゼントと思って宝物にします☺️ #ぴっちゃん #ラブレター #おつかい割引 #ここいもくん #おいもポーズ
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