おいしいカフェオレの作り方 | おいもに合うコーヒー〈cocot × LIGHT UP COFFEE〉
SUGAR 2g
MILK 100g
BEANS 16g
HOT WATER 100g
牛乳 100gを電子レンジで50秒加熱する
↓
あたためた牛乳をサーバーまたはコップに入れ、砂糖 2gを加える
↓
ドリッパーに粉にしたコーヒー16gをセットする
↓
35gのお湯をかけて粉を混ぜ、30秒蒸らす
↓
1分半かけて100gのお湯を注ぎ切る
↓
落ちきったらミルクとコーヒーをスプーンで混ぜ合わせる
Point
- 少し砂糖を入れる
- 挽き目をいつもより細かめに濃いコーヒーをつくる
- ホットコーヒーのドリップよりもゆっくりとお湯を注ぐ